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学术预告·图南讲堂:我国工坊(精酿) 啤酒现状与未来发展趋势

发布时间:2023年10月19日 15:21

时间:2023年102415:30

地点:图书馆4层报告厅

主讲人:姜峰

主讲人简介:中共党员,博士,副教授,自2008年到唐山师范学院生物系工作以来,发表论文10余篇,其中SCI 15篇;主持和参与多项国家省市级项目;制定唐山市地方标准3项;获得专利5项;获得河北省山区创业奖二等奖一项,唐山科技进步特等奖一项,一等奖一项。在风味化酵母研究方面积累了丰富的经验,通过多年分离筛选,已经获得多株产酯量高,性状优良的酵母菌种,已经在咖啡、面包和啤酒发酵中获得了应用。

主办单位:唐山师范学院科研处

协办单位:唐山师范学院图书馆